Вкусные рецепты: Суши с лососем (сяке), Полосатый тортик, торт "чёрный лес"

Суши с лососем (сяке)Сделать из риса 15 колобков. Каждый отжать в полотняной салфетке и придать овальную форму. Положить на блюдо или поднос, прикрыть влажной салфеткой, чтобы поверхность не обветрилась, пока будут готовиться следующие колобки. Нарезать лососину по размеру этих колобков, намазать небольшим количеством васаби каждый ее кусочек и положить на рис.

Вам понадобится:
1,5 стакана сваренного для суши риса, г тонко нарезанной копченой лососины, 1/4 чайной ложки васаби.
Полосатый тортикЯйца растереть с сахаром. Добавить сметану и сгущ. молоко. Соду погасить уксусом. Всыпать муку (тесто должно быть немного текучее). В форму (зараннее прожаренную и смазанную маслом) влить половину теста и поставить в разогретую до 180 град. духовку. Во вторую половину теста добавить какао.Испечь. Оба коржа остудить и разрезать вдоль. Крем (заварной): Взять500 мл. молока и отлить от него 200 мл. в миску.Остальное поставить закипать.В миску добавить 1 яйцо и 2 ст.л муки и хорошо взбить.Когда молоко закипит,не убавляя огонь, постепенно и перемешивая, вливать яичную смесь.Готовый крем остудить.Добавить сахар, ванильный сах., сгущ.молокои слив. масло .Взбить миксером. Собрать торт: Положить светлый корж. Смазатьсметанным кремом. Сверху темный корж. Смазатьзаварным кремом. И так далее чередовать. Готовый торт полить глазурью и,по желанию,посыпать грец. орешками. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Тесто:
-3 яйца
-примерно 3-3.5 ст.л. сахара
-ванильный сах.
-1ст сметаны (чуть больше)
-1.5 ст. муки
-о.5 б. сгущ. молока
-1 ч.л. соды (гаш)
-1ст.л. какао
1 Крем:(заварной)
-1 яйцо
-1 ст.сахара
-0.5 л. молока
-ванильный сах
-100 гр сливоч. масла
-примерно 2.5 ст.л сахара+1ст.л сгущ.молока
2 Крем:
гр. сметаны
-ванильный сах
-загуститель
-1-1.5 ст сах. пудры
-чернослив(распаренный и порезанный кусочками)
(Все ингредиенты взбить миксером и добавить чернослив)
Глазурь:
-200 мл. молока
-2.5 ст.л. какао
-5 ст.л сахара
-100 гр. сливоч. масла
(Все ингредиенты перемешать и варить до загустения)
торт "чёрный лес"Торт - давнишняя мечта. Было три мечты: Киевский, Эстерхази и Черный лес. Все. Дальше нечего ждать. Мечты исполнились-испеклись-съелись... СРОЧНО ТРЕБУЕТСЯ МЕЧТА!!! Классический Черный лес - сложносочиненнo-испеченный, в нем два вида теста и три прослойки. Торт получается огромный, норма продуктов рассчитана на 12 порций, но едоки должны быть очень серьезные. Часть первая, песочная, которая могла бы бытъ чуть потоньше, если бы не одно яйцо в ее составе. Вымешиваем песочное тесто из размягченного маргарина (90 г), 1 яйца, 70г сахара и 170г муки. Слышали такое определение для теста "как мочка уха"? На этом тесте легко и проверить. Если "как мочка", распределяем тесто по форме (d26 см), накалываем вилкой и в разогретую духовку его при 200 градусах минут на 15 до золотистой румяности Часть вторая, бисквитная. Если есть в магазине бисквиты шоколадные, круглые (d 26 см) - вам повезло. Мне пришлось испечь самой: из 8 яиц, 100 г сахара, 100 г муки, столовой ложки какао. Не забываем: яйца взбить в пену, постепенно добавляя сахар. Муку непременно просеять, можно соединить с порошком какао. Соединяя яичную пену и муку не пользоваться миксером, осторожными складывающими движениями смешать тесто лопаточкой. Форму (d26 см) смазать маслом, присыпать мукой и поставить в разогретую духовку градусов), выпекать минут 20, готовность проверить деревянной палочкой. Остудив, разрезатъ на 2 части по горизонтали. Часть третья, желейная. Понадобится 100 г вишневого готового желе. Или самостоятельно приготовленное из желатина и вишневого сока. Часть четвертая, самая простая, сливочная. Литр сливок взбить со столовой ложкой ванильного сахара.Только не торопимся, на маленьких оборотах. Это крем, а не масло! Часть почтипоследняя, вишневая, очень вкусная.У нас было 125 г вишневого сока. 2 чайных ложки крахмала. И 500г замороженной вишни. Крахмал растворяем в небольшом количестве сока. Оставшийся сок и вишни ставим на огонь, медленно доводим до кипения, припускаем минут 10 и завариваем крахмал.Остуживаем. Наконец,часть последняя, практически несъедобная. Соединяем 50г сахара с 60 г вишневой настойки.Пропитываем этой смесью бисквитные коржи. Все приготовлено,остужено, можнособирать. На песочный корж равномерно распределяем желе и накрываем половинкой бисквита. На бисквит из кондитерского мешка циркулярно выкладываем сливочный крем (уйдет примерно больше половины крема), между кругами сливочными аккуратно выкладываем вишневый густой кисель. Накрываем второй половиной бисквита. Практически готово. Остается покрыть верх и бока торта сливочным кремом. Как диктует классический вариант торта, выдавить из кондитерского мешка 12 фигурных точек, украсить каждую вишенкой и присыпать середину тертым шоколадом Ставим в холодильник,понимаем, что я была права - торт огромен и тяжел. принимаемся обзванивать друзей, Черного леса не пробовавших...

Вам понадобится:
Для песочного коржа:
маргарин - 90г
яйцо -1
сахар - 70г
мука - 170г
Для бисквита:
яйца - 8
мука - 100г
сахар - 100г
порошок-какао - 1 стол.ложка
Для сливочного крема:
сливки - 1 литр
ванильный сахар - 1 стол.ложка
Для желе:
готовое вишневое желе на 100г
Для вишневой прослойки:
вишня замороженная - 500г
вишневый сок - 125 мл
крахмал - 2 чайные ложки
Для пропитки бисквита:
сахар - 50г
вишневая настойка - 60г
Для украшения:
12 вишен
натертый шоколад
03:47 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



reallyinfo.ru

reallyinfo.ru

После перехода по ссылке на Ваш баланс будет зачислено вознаграждение. new Счетчики показов рекламного блока на Ваших плодаках new Временной и тематический таргединги позволят показывать рекламный б...
Зачем нужны мужчины и вообще самцы?

Зачем нужны мужчины и вообще самцы?

Природа устроена достаточно рационально, и непонятно, зачем нужен мужской пол. Если у человека мужчины являются основной производительной силой, то у зверей они съедают больше половины доступного корм...
Первая помощь при отравлении грибами

Первая помощь при отравлении грибами

Знаете ли вы, что из 3000 видов шляпочных грибов только 400 можно есть без опасения угодить на больничную койку? К сожалению, такие цифры мало кого пугают, и каждый год все новые «эшелоны» грибников р...
Как отметить Всемирный день туризма? Новгородская глубинка: тихая история...

Как отметить Всемирный день туризма? Новгородская гл...

27 сентября нынешнего года любители туризма отмечают свой праздник в тридцатый раз. Кроме самих путешественников, Всемирный день туризма, как свой профессиональный праздник, отмечают и работники ...
Как ты хочешь

Как ты хочешь

Ванная. Тихо льется теплая вода. Я крашу ногти в красный цвет. Мылю помазком под мышками, беру опасную бритву, медленно убираю волосики. Ни духов, ни дезодоранта, только аромат моей кожи. Сажусь. Устр...
Дома на деревьях - назад, к природе? История жилища

Дома на деревьях - назад, к природе? История жилища

Робинзону Крузо было легче. Он устроил огромный склад всевозможных вещей на необитаемом острове. При строительстве «дикого» жилья великий прагматик использовал опыт всего человечества. В э...
Может заинтересовать

«Малышка на миллион» Клинта Иствуда, или Девочки н

«Удар, удар, еще удар, опять удар — и вот Борис Будкеев (Краснодар) проводит апперк...

Счистка набела и перетирка штукатурки

Перетирка - это затирка старой штукатурки с предварительным намазыванием на нее тонкого слоя раствор...

Неотложные состояния - это должен знать каждый

Медицинна на сегодняшний день играет важнейшею роль в обществе. Не всегда получается вовремя обратит...

Развивающая игрушка - подарок для ребёнка

Для ребёнка, наступление какого-нибудь праздника, Нового Года, дня рождения или другого торжества, -...

Диета для живота

Если вы поставили себе цель сделать живот плоским, то для её достижения можно воспользоваться специа...

Современные технологии в дизайне и архитектуре, с

Вступление О стиле хай-...

Как контролировать свои деньги? Доходы

Сразу скажу: я обращаюсь к молодым. Люди постарше, наверное, все это уже знают. У нас в России ведь ...

Кому еще кажется, что обрести крепкое мужское здор

В 20 лет мужчины мечтают о сексуальных подвигах, в 30 - о детях, а после 40 - боятся потерпеть фиаск...

Календарь Древних Майя

"Чичен Ица" Юкатан, МексикаОна была построенна мезоамериканцами приблизительно 1050 до н.э. Пирамида...

Маврикий: во что превратилось «гнездо пиратов»? В

«Модель рая» — назвал Маврикий Марк Твен, побывавший там в конце XIX века. Но...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.