Вкусные рецепты: Овощи-гриль в маринаде, ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННЫМ ВКУСОМ, Кекс свекольный "Багряная осень"

Овощи-гриль в маринадеЕсли овощи будете готовить на углях или в духовке в режиме гриль-режем крупными кусочками, если на сковороде гриль(можно и на обычной, если гриль нет) нарезаем овощи тонкими кружочками(фото 2). Сложить все овощи в посуду и залить маринадом. Для маринада смешать лимонный сок, репчатый лук(мелко нашинкованный), оливковое масло, соевый соус, томатный сок, чеснок(измельченный), чили( очистить от семян и перегородок, нарезать), соль. Оставить овощи мариноваться на 2-3 часа если крупно нарезаны, если для сковороды на 1ч. Затем овощи обжарить до готовности на сковороде или надеть на шпажки и обжаривать на гриле до готовности. В оставшийся маринад добавить сливочное масло и прокипятить 10 минут на небольшом огне, до испарения лишней жидкости, доводим "соус" до желаемой консистенции, пробуем, при необходимости досаливаем, я рекомендую добавить пару щепоток сахара, так вкусней)). При подаче на стол выкладываем готовые овощи, добавляем маленькими кусочками сыр, поливаем соусом. Можно есть как самостоятельное блюдо, без сыра отличное блюдо для поста, а можно и подавать с отварным рисом, тоже вкусно и более сытно. Такой соус можно готовить и для мяса или птицы, очень вкусное дополнение! Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Овощи на ваш вкус, у меня:
1баклажан
1 кабачок
6 средних шампиньонов
1 небольшая морковь
(так же можно взять красный лук, болгарский перец, тыкву, банан... )
Для маринада:
250мл томатного сока(илидомашнего томата, не густого)
по 4ст.л. оливкового масла, соевого соуса и сока лимона(если томат кислый сока возьмите меньше, пробуйте на свой вкус)
2 зубчика чеснока
1небольшой перчик чили(можно меньше, по своему вкусу)
1 луковица
соль по вкусу
20г сливочного масла
30-40г мягкого козьего сыра(по желанию)
ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ С ЛИМОННЫМ ВКУСОМТесто: мука 350 г. дрожжи 25 г. молоко 100 мл. масло сливочное 70 г. яйцо 1 шт. сахар 50 г. цедра лимона(сушеная) 2 ст.л. Начинка:орехи 300 г.(у меня по 100 г. кешью,фундук,миндаль) молоко80+50мл.мед 2 ст.л. джем 150 г.(густой),2 яйца Заливка: сахарная пудра 5 ст.л. сок лимона 2 ст.л. Миндальные хлопья 2 ст.л. Опара: в миску раскрошить дрожжи+1 ч.л. сахара(из общего объёма)+100 мл.теплого молока+2ст.л. муки(из общего объёма),размешать,накрыть пленкой,убрать в теплое место на 40 минут Яйцо смешать с сахаром,мягким маслом,соединить с опарой. В муку добавить сушеную цедру лимона,если цедра свеженатертая,то в яйцо с сахаром. Соединить опару и муку Замесить тесто,накрыть пленкой,убрать в тёплое место на 1 час Начинка:измельченые орехи(не очень мелко)+80 мл молока+2 ст.л. меда+150 г. джема+2 яйца,хорошо размешать Тесто раскатать в тонкий пласт 60*25 см. Распределить начинку,применая ложкой Свернуть рулет(поплотнее),нарезать поперёк полосы по 3 см. Форму смазать маслом,плотно уложить кусочки,смазать оставшимся молоком 50 мл.(все 50 мл) Духовка 180 градусов-35 минут На сухой сковороде,на маленьком огне обжарить листочки миндаля Глазурь-заливка: 5 ст.л. сахарной пудры+2 ст.л. лимонного сока размешать На теплый пирог нанести всю глазурь(большая часть просочится внутрь пирога) Присыпать миндальными хлопьями

Вам понадобится:
Тесто:Мука 350 г.дрожжи 25 г.молоко100 мл. масло сливочное 70 г. яйцо 1 шт.сахар 50 г.цедра лимона(сушеная)2 ст.л.
Начинка: Орехи 300 г.(у меня по 100 г.-кешью,фундук,миндаль) молоко 130 мл.мед 2 ст.л.джем плотной конситенции 150 г.2 яйца
Заливка:сахарная пудра 5 ст.л+сок лимона 2 ст.л.
Миндальные хлопья 2 ст.л.
Кекс свекольный "Багряная осень"В миске взбить яйца с сахаром в пышную пену. В другой миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, соду, корицу, кардамон. И постепенно вводить чередуя яйца и раст. масло всё тщательно перемешать. Свеклу натереть на мелкой терке. Ананас нарезать мелкими кусочками. Добавить в тесто и всё тщательно перемешать. Смазать маслом форму для кекса и равномерно разлить тесто. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 45-60 мин.до готовности Остудить в форме и выложить на блюдо. Для украшения готовим карамель.Для этого растопить сахар на сковороде, Добавить воду и лимонный сок, уварить до густоты, добавив каплю красителя. Остудить слегка и полить кекс. Можно и карамельными нитями украсить. Из размягчённого мармелада делаем листок для украшения. Приятного чаепития!

Вам понадобится:
свекла варённая - 1 шт.,
ананас консервированный - 200 г,
мука - 3 стакан
масло растительное - 1 стакан
сахар - 300 г
яйцо - 4 шт.
сахар ванильный - 1 ч.л.
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л.
корица молотая - 1 ч.л.
кардамон молотый - 1 ч.л.
сахар(для карамели) - 100 г
вода(для карамели) - 30 г
сок лимона в каплях - 2 по вкусу
красный пищевой краситель 2 капли
мармелад (для украшения) по вкусу
14:51 29.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какие существуют правила быстрого чтения?

Какие существуют правила быстрого чтения?

Быстрое чтение позволяет быстро внедряться в структуру и содержание текста, мгновенно выделяя «пустоту» среди огромного потока информации. Настоящее быстрое чтение обеспечивает сокращение...
Как общаться с котом?

Как общаться с котом?

Кошки издревле считались символом независимости. «Кот сам по себе гуляет» — говорят в народе. Элегантные, полные чувства собственного достоинства, чистоплотные — эти ...
Mr. Freeman: кто он такой?

Mr. Freeman: кто он такой?

Последние полгода в Интернете идет бурное обсуждение некого Mr’a Freeman’a (в дословном переводе «свободного человека»), причем точки зрения прямо-таки противоположны: кто-то в...
Как работает сварщик? Всегда быть в маске...

Как работает сварщик? Всегда быть в маске...

«Живу без ласки, боль свою затая, Всегда быть в маске — судьба моя» — эта ария Мистера Икс в исполнении несравненного Георга Отса наверняка была написана именно про с...
Насколько можно доверять психологическим тестам, или В чем был прав Ганнибал Лектер?

Насколько можно доверять психологическим тестам, или...

Потребность познавать себя и других стара, как мир. Шумеры в VI веке до н. э. проводили тщательный отбор воинов, жестко проверяя не только силу, быстроту и меткость, но и волевые качества юношей:...
Как грозный вепрь стал поросенком, или Что мы знаем о флорентийских праздниках?

Как грозный вепрь стал поросенком, или Что мы знаем ...

«Во Флоренции неподалеку от пьяцца дель Грандукка есть переулочек под названием, если не запамятовал, Порта-Росса. Там перед овощным ларьком стоит бронзовый кабан отличной работы. Из пасти струи...
Интересное

Каталоги статей - кому и зачем это нужно?

Объемы информации в Сети растут с невероятной скоростью. Неужели мы так много знаем? Насколько осмыс...

Как научиться чаще улыбаться?

«Улыбка — это кривая, которая выпрямляет всё», — метко заметил Дил...

На что обратить внимание при выборе детского лагер

Из запоминающегося отзыва подростка, который провел месяц в лагере «Дружба» прошлым лето...

Косметологические аппараты: основное назначение и

Если вы намерены открыть косметологический салон, вас наверняка тревожит одна проблема: какое космет...

Миллион за две недели – с InstaForex это реально!

С InstaForex вы всегда в курсе событий, происходящих как на рынке Форекс, так и внутри компании. И с...

Гидроизоляция. Как защитить свой дом от влаги?

Влага и сырость создают проблемы в основном для промышленных предприятий. Хорошо заметны последствия...

Деревянные окна и их преимущества перед пластиковы

Деревянные окна в последнее время входят в моду. Несмотря на то, что окна из пластика дешевле деревя...

Требуется разработать вэб-сайт?

Сегодня практически каждой фирме требуется разработать свой собственный вэб-сайт. Не иметь на визитн...

Ультразвуковой отпугиватель собак

За последние 10 лет по официальным статистическим данным в России собаки загрызли насмерть около 400...

Почему Михаила Ивановича Глинку считают основателе

Не имея возможности подробно описать все перипетии жизни и музыкального творчества, остановимся хотя...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.