Ревень: под какой травкой можно посидеть в знойный денёк, словно под деревом?

Тибетские врачи называли это растение «корнем радости и горя», издавна применяя его в лечебных целях. А в Британии долгое время ревень разводили только в качестве декоративного растения — мощный многолетник вырастал иногда до двух метров и выше. Под такой «травкой» можно было посидеть в знойный денёк, словно под деревом.

Ревень дланевидный тангутский. Родина ревеня — горы Западного Китая, Тибет. Название подвида связано с местностью (страной) Тангут. Слово «ревень» произошло от греческого «rheo» — течь.

Тибетская медицина использует ревень при воспалениях так называемых полых органов: желудка, желчного и мочевого пузыря, кишечника. Тибетские лекари считали, что ревень помогает улучшить настроение и аппетит, прекращает тошноту, отрезвляет от похмелья (неужели?..) и успокаивает сердцебиение, а мысли делает чище и яснее. Если это правда, стоит узнать об этом растении побольше.

Дубильные вещества, содержащиеся в подземных частях ревеня, обладают вяжущими и противовоспалительными свойствами. Применение ревеня в значительной степени индивидуально. В зависимости от дозы может наблюдаться закрепляющий или же, наоборот, слабительный эффект. Если найдена «золотая середина», то ревень — замечательное желчегонное средство.

Назначают препараты (таблетки и т. д.) ревеня в основном пожилым людям или детям в качестве слабительного средства при атонии кишечника, хронических запорах и метеоризме. В малых дозах (от 0,05 до 0,2 г) ревень можно принимать при катаре желудка с пониженной кислотностью или диспепсии.

Противопоказания. Нельзя использовать ревень при остром перитоните и остром аппендиците, холецистите и непроходимости кишечника, желудочных и кишечных кровотечениях, а также в период беременности. Следует ограничивать применение ревеня при воспалениях мочевого пузыря, оксалурии, подагре из-за высокого уровня содержания щавелевой кислоты, которая способна, будучи в избытке, снижать количество кальция в организме.

Два других вида ревеня — волнистый и черноморский — культивируются в странах умеренного климата обеих полушарий планеты в качестве овощного растения. Родина первого вида — Монголия и Восточная Сибирь, родина второго, черноморского — Родопы (Родопские горы в Болгарии), а именно — хребет Рила. Они мало отличаются друг от друга внешне.

В пищу используются сочные мясистые черешки листьев, обладающие приятным кисловатым вкусом, в них содержатся яблочная, лимонная и щавелевая органические кислоты. Черешки в основном идут на компоты, варенье, повидло, кисели, а также кондитерские изделия, соки, цукаты, первые блюда и запеканки. Молодые листья можно использовать для приготовления голубцов с мясной или овощной начинкой.

Напоследок позвольте предложить парочку простых рецептов. Борщ

На полтора литра воды — в произвольных пропорциях морковь, корень петрушки, свекла (с ботвой); а также 100−150 г черешков ревеня, четвёртая часть капустины, картофель (3−4 шт.), репчатый лук, 1−2 яйца (сваренные вкрутую), 1−2 столовые ложки измельчённых листьев щавеля, зелень укропа и петрушки, немного растительного масла и соли.

Часть овощей (морковь, свеклу без ботвы, корень петрушки) мелко нарезать и отварить до полуготовности. Мелко нарезанный лук слегка поджарить на сковороде. Картофель и нашинкованную капусту добавить в кипящий на малом огне борщ. Ботву свеклы и ревень проварить до размягчения, затем желательно протереть через сито. Это пюре, а также щавель, пассерованный лук и соль добавить за 10 минут до готовности в кастрюлю с борщом. В последнюю минуту, снимая с огня, добавить зелень укропа и петрушки. Подавать со сметаной и разрезанным пополам яйцом, сваренным вкрутую. Компот

200−250 г черешков ревеня, 2−3 столовые ложки сахара, 3−4 стакана воды. Очищенные от тонкой кожицы листовые черешки нарезать и поместить в кипящий сироп. Через 1−2 минуты снять с огня и после охлаждения можно пить.

В заключение статьи хочется напомнить, что компоты и кисели варят не из корней, а из черешков листьев. Для детей лечебная доза (отвар из корней и корневища) должна уменьшаться. И не забывайте, что любая фитотерапия должна проводиться под контролем врача.


00:11 25.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как подобрать хороший пеленальный комод: подсказки для родителей

Как подобрать хороший пеленальный комод: подсказки д...

Весьма важным предметом мебели для недавно рожденного малыша считается пеленальный комод. Зачем он нужен и как выбрать самый подходящий вам вариант, пишем в данной статье. Многие считают, что пеленаль...
Заработали

Заработали

Нам с подругой было по . . . . . дцать. Правда, ей скоро должно было исполниться . . . надцать. Мы учились в лицее, учились не очень хорошо, прогуливали, курили на перемене, домашнее задание обычно не...
Современный дудук

Современный дудук

Если Вы армянин и чтите свои корни, то для Вас дудук - это вся скорбь Армении, изготовленная из абрикосового дерева. Как только о нём заходит разговор, Вы мысленно переносясь в детство, вспоминаете гр...
Ведение бухгалтерии для ИП

Ведение бухгалтерии для ИП

После прохождения официальной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, перед настоящим бизнесменом стоит вопрос: что же делать дальше. Разумеется, ответ на данный вопрос прост - занимат...
Фен Шуй для детских комнат

Фен Шуй для детских комнат

В каждом доме есть разные виды энергий , такие как энергия  творчества, болезней, романтики, судов и грабежа, богатства и разрушения. При помощи знаний Фен Шуй все эти энергии можно измерить...
Каким образом «Буратино» повлиял на вашу зарплату?

Каким образом «Буратино» повлиял на вашу зарплату?

Каждый человек с рождения окружён множеством сказок, благодаря которым возникают первые детские впечатления, появляются любимые и нелюбимые персонажи или сюжеты. Порой мы сами не замечаем, как глубоко...
Стоит прочесть

Cвободный график работы: полезен ли он для здоровь

То, что работать полезно, у большинства трудоспособного населения сомнений не вызывает. Ведь иначе д...

Уход за шотландской вислоухой кошкой

Кошки гуляют сами по себе и лишь позволяют людям любить их… Но человек принял кошку такой, какая она...

Как мысли превратить в действия?

Часто мы генерируем какие-то идеи очень быстро и не успеваем их воплощать в жизнь. Мысли одна за дру...

С милым и в шалаше рай? История жилища. Пещеры

Что общего между пирамидой и хот-догом? Если задуматься о происхождении слов, имеющих, казалось&nb...

Опасность алкоголя в холодное время года…

Употребление алкогольных напитков в холодное время года может быть смертельно опасным. Алкоголь не с...

Романс «Белая акация»: насколько удивительной быва

Абсолютно фантастическая история произошла с одним русским романсом. Авторов его никто достоверно ус...

«Анна Каренина». Какие фильмы о ней лучшие? Часть

В течение нескольких дней я посмотрела пять разных киноверсий «Анны Карениной». У каждог...

Каким образом «Буратино» повлиял на вашу зарплату?

Каждый человек с рождения окружён множеством сказок, благодаря которым возникают первые детские впеч...

Бухгалтер у ИП

После прохождения официальной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, перед настоящи...

Бороться с грязью надо эффективно

Статистика утверждает, что более девяносто процентов грязи, попадающей в помещение, заносится на под...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.