Вкусные рецепты: Тиан с креветками, авокадо и маринованными помидорами, Торт-рулет «Кокосовый», Тортик с черносливом (крем кисло -сладкий)

Тиан с креветками, авокадо и маринованными помидорамиПомидоры нарезать вместе с луком, залить уксусом, бальзамиком, сахаром и мариновать полчаса. Креветки мелко порезать с авокадо и зеленым луком, посолить и перемешать. Для базиликового масла пюрировать базилик с подсолнечным или оливковым маслом, посолить по вкусу. В кольцо класть слоями помидоры, отжатые с луком, на них - слой авокадо с креветками, и чередовать слои. Полить базиликовым маслом, можно добавить сладкого соуса чили

Вам понадобится:
Маринад
* 50 мл уксуса из белого вина
* 5 мл бальзамического уксуса
* помидоры шерри
* половина красной луковицы
* 1-1.5 столовые ложки сахара
* зеленый лук
* вареные креветки
* авокадо
базиликовое масло
* свежий базилик
* соль
* оливковое масло
Торт-рулет «Кокосовый»Тесто: 1. Отделить белки от желтков 2 яиц, Желтки растереть с оставшимися яйцами и 50 г сахарного песка до кремообразного состояния, Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя остаток сахарного песка, соль и крахмал, соединить с желтковой массой и постепенно всыпать муку. Нагреть духовку до температуры 210 градусов. 2. Застелить противень бумагой для вы-пекания. Выложить на нее тесто тонким слоем и выпекать в духовке приблизительно 10 мин до золотисто-желтого цвета. 3. Посыпать корж сахарным песком и накрыть горячим влажным полотенцем. Затем опрокинуть противень на доску для пирога и снять бумагу. С помощью полотенца скатать из коржа рулет и остудить, Начинка: 1. Желатин размочить в небольшом количестве холодной воды. 2. Порошок пудинга и сахар развести 4 стол. ложками молока. Остаток молока довести до кипения. Помешивая, добавить растворенный порошок пудинга и загустить крем на слабом огне. Слегка остудить. 3. Отжатый желатин растворить в теплом креме. Охладить втечение 15 мин. Сливки взбить в крутую пену и добавить в крем. Мелко порубить цукаты и перемешать с кремом. Поставить в холодильник. 4. Развернуть бисквитный рулет, посыпать кокосовой стружкой, намазать кремом и снова свернуть. Положить на 3 ч в холодильник. Украшение: 1. Кокосовый торт-рулет переложить на блюдо. Взбить сливки и равномерно обмазать торт сверху. Обсыпать кокосовой стружкой, Апельсины очистить, снять с долек белые пленки, Прижать дольки к бокам торта. 2. Фрукты нарезать ломтиками и украсить ими кокосовый торт-рулет.

Вам понадобится:
Для теста:
4 яйца
90 г сахарного песка
1 щепотка соли
20 г крахмала
50 гмуки
для начинки:
3 пластинки желатина
250 мл молока
12 пакетика ванильного пудинга
2 ст. ложки сахара
400 мл 36-процентных сливок
200 г цукатов (лимонных, апельсиновых или вишневых)
50 г кокосовой стружки
Для украшения:
150 мл 36-процентных сливок
100 г кокосовой стружки
2 апельсина
Любые тропические фрукты (карамбола, киви, манго и т. д.)
Кроме того:
Противень
Сахар для посыпки
Бумага для выпекания
Тортик с черносливом (крем кисло -сладкий)Грецкие орехи подсушить в духовке, остудить. Марлю свернуть в несколько слоев, выложить в нее сметану и подвесить над миской. Изюм замочить на ночь в вине, или коньяке(при недостатке времени можно заить кипятком),а чернослив залить кипятком(у меня он стоял ночь, но достаточно будет и часа ). Охлажденные белки взбить ссолью, постепенно вводим половину нормы сахара и ставим в холодильник. Масло растопить, немного остудить, добавить сахар, ванильный сахар, желтки. Взбить до побеления. Постепенно вводим, продолжая взбивать, сметану,просеяную муку, крахмал, разрыхлитель, соду, подсолн. масло. Добавляем половину белков взбиваем. Вводим остаток белков,аккуратно перемешиваем ложкой движениями "сверху-вниз", добавляем просушеный и немного присыпаный мукой изюм и 30-50г орехов. Заливаем в форму, смазаной мукой и присыпаной мукой, или манкой. И ставим в духовку на 20-25 мин при 180С, потом уменьшаем до 100С и держим еще 15-20 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Корж остудить, разрезать на 3 части. Каждую часть пропитать пропиткой и вином. Крем: Чернослив слить и перемолоть в блендере(я пару штучек отложила для украшения).Масло взбиваем с сметаной, ванил. сахаром и сахаром, до растворения сахара. 13 крема отложить, а остальной смешать с черносливом. На корж выкладываем половину крема с черносливом,накрыть 2-м коржом, сново крем и корж. Покрыть сметанно-масляным кремом. Украсить измельченными грец. орехами и черносливом

Вам понадобится:
Тесто:
мука - 1 стакан
крахмал - 2 ст.л.
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 2/3 стакана
ванил. сахар - 2 пакетика
слив. масло - 30г
изюм -30г
орехи грецкие - 130г
яйца - 6шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода(гашенная уксусом, или соком лимона)- 1 ч.л.
подсолн. масло - 2-3 стол. ложки
крем:
cлив. масло - 200г
сахар - стакан(я брала на2-3 стол. ложки меньше)
сметана - 220-250г(20%-25%)
ванил. сахар - 1-2 пакетика
чернослив - 200г
Пропитка:
компот - 0,5 стакана
сироп хеномелеса(или какой-нибудь другой кисло-сладкий сироп, можно заменить лимонным соком с сахаром) - 13 стакана
вино белое(у меня вермут белый) - 3 стол. ложки

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:48 24.03.2017 Reallyinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Управление активами как вид деятельности профессиональных участников фондового рынка

Управление активами как вид деятельности проф...


Пойдем по порядку:Что подразумевается под словом активы?В данном контексте активы – это инвестиционные инструменты, которые составляют инвестиционный портфель фонда, и приобретаются за счет совместног...


Предложение жены

Предложение жены


     Так вот, как - то раз, после очередной вечерины когда мы (изрядно выпивши), уже вернулись домой, моя Катюша присела ко мне на колено и очень тихо почти, шепотом, на ухо, ...


Вкусные рецепты: грибной супчик простенький и вкусненький, Паста с фаршем под сырной корочкой, Салат-Овощной торт (вариант)

Вкусные рецепты: грибной супчик простенький и...


грибной супчик простенький и вкусненькийВ кипящую воду положить нарезанный кубиками кртофель и варить до готовности. В это время морковь натереть на терке, лук мелко порезать и все этожарить на сливоч...


Перспективы развития электронных тендеров в России

Перспективы развития электронных тендеров в Р...


Только в области торговли книгами их насчитывается более сотни. Ассортимент продукции интернет-магазинов ничуть не хуже, а по отдельным позициям и заметно богаче, чем у таких лидеров книжной торговли ...


Раскраски для детей. Помогаем развиваться детям.

Раскраски для детей. Помогаем развиваться дет...


Все мы хотим, чтобы наши дети выросли здоровыми и развитыми. Этому надо способствовать с ранних лет развития ребенка. В раннем возрасте ребенок познает окружающий мир через игры. Он не только получает...


Гламурные страпонессы только «за»

Гламурные страпонессы только «за»


Возникло желание вдоволь насладиться нетрадиционным видом секса – тогда вы зашли именно по адресу! Ненасытные страпонессы CITY_R, как хищные кошки, отдерут вас в задок так сладко, что вы будете еще пр...


Может заинтересовать

Бурное развитие телефонии - плюсы и минусы для пси

Человек несет в себе огромные силы, еще до сих пор не изученные, подвергаемые сомнению наукообразными данными об ограниченности человеческого существа… Но вся история человечества постоянно давала реа...

Женская дружба - симпатия или скрытая вражда?

Женская дружба — понятие весьма интересное и в какой-то степени мифологическое. О женской дружбе все говорят, но вот в контексте понятия дружбы, в общении, у женщин этого почему-то не встре...

Как появилась мафия?

«Ты можешь достичь добрым словом и пистолетом большего, чем просто добрым словом». Аль Капоне. Сейчас слово «мафия» стало нарицательным и означает любую группу людей, занимающ...

В чем сила ассоциаций и диссоциаций? Секрет счасть

Представьте себе красный Ferrari. Мощный, спортивный, рычащий. Что вам приходит в голову, когда вы представляете себе эту машину? Она проносится мимо на большой скорости или сияет блеском в престижном...

Кобальт в рационе сельскохозяйственных животных

При организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных необходимо учитывать не только потребность их в белках, жирах, углеводах, но и в минеральных веществах, играющих важную роль в обме...

Петр I и Ленин. Кому больше памятников в Санкт- Пе

Памятники В. И. Ленину В России есть привычка — каждая новая власть «разрушает до основания» старое, и пытается строить «новый мир». Так было в 1918−31годах, ...

Почему правда горькая, а ложь сладкая ?

Каждый человек в своей жизни сталкивался с выбором — сказать правду или пойти на обман. Иногда этот выбор мучителен, но не всегда, чаще это все же касается нашей повседневной жизни. Часто мы аргументи...

Вкусные рецепты: Торт "Черепаха", Десерт

Торт "Черепаха"Тесто: Смешиваем яйца с сахаром, туда же муку, соду, какао. Крем: Смешиваем сахар, сл.масло, сметану, какао. Способ приготовления: выпекаем лепешки на противне, какждую лепешку окунаем ...

Методика подготовки к ЕГЭ

В 2009 году Единый государственный экзамен (ЕГЭ) стал основной формой итоговой государственной аттестации всех выпускников школ Российской Федерации. По результатам ЕГЭ осуществляется приём абитурие...

Равноденствие, я и моя тень. Во сколько наступает

Большинство не задумываясь ответят на этот вопрос: «В двенадцать часов, конечно». И жестоко ошибутся. Давайте вспомним, что такое полдень, и каковы отличительные особенности этого момента ...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.