Самые экзотические фрукты для россиян, или Что случается, когда падает дуриан?

Как говаривал непопулярный ныне политик: «Жить стало лучше, жить стало веселей». Нас уже не увидишь бананами-ананасами-кокосами, равно как киви, авокадо и манго. Но все-таки далеко не каждый соотечественник знаком не только со вкусом, но даже с ассортиментом «заморских» плодов. Хлебное дерево: брэдфрут и другие

Про хлебное дерево еще из школьного курса географии помним, что такое существует, и родиной считаются тропики, Юго-Восточная Азия и Океания. По латыни оно — Artocarpus, и оказывается, это родовое название, объединяющее брэдфрут, джекфрут, чемпедак, маранг и т. д. — всего шесть десятков видов.

Статус хлебного дерево получило за то, что в плодах содержится очень много углеводов, даже больше, чем в хлебе. В свежем виде вкус схож со смесью ананаса и банана. А если закопать спелые фрукты в яму, чтоб они забродили, а затем сделать тесто и испечь, то дальше придется гадать, на что больше похоже: на хлеб или на картошку? Но их можно и недозревшими собрать — тогда варить, печь, жарить, как будто это овощи.

Говорят, что из брэдфрута получаются вкусные чипсы. Джекфрут добавляют в мороженое и кокосовое молоко, а семена поджаривают, как каштаны. В Индии он зовется хлебом для бедных из-за дешевизны. Чемпедак по вкусу напоминает джекфрут, в который добавили дуриан, о котором речь пойдет позже. А вот маранг надо употребить поскорее, а то не пройдет и нескольких часов, как он испортится. И на тушение-запечение не годится. Но вот семечки можно поджарить. Дуриан

А теперь поговорим о дуриане. Самое главное, что надо иметь в виду при желании его отведать: это плод «с адским запахом и райским вкусом». Ну, как, не расхотелось? Тогда продолжим. Он представляет собой колючую шишку размером с футбольный мяч. Хранится всего несколько дней, но хозяева при большом урожае готовят из него соус с мятой, а также варят либо с сахаром, либо с солью.

Считается деликатесом, королем экзотических фруктов и безотказным афродизиаком. Малайцы говорят: «Когда дуриан падает (с дерева), саронги (национальные юбки мужчин) поднимаются». И еще одна подробность: не перезревший плод (а тем более — недозревший) не распространяет свой несравненный запах, и даже после разрезания он появляется не сразу, зато потом сохраняется, когда фрукта давно уже нет ни на столе, ни в помещении. Карамбола

Ее называют также старфрутом и звездчатым яблоком. Карамбола тоже, как многие из «хлебных» сотоварищей представляет собой овощ, пока не созрела (тогда можно солить и мариновать), и фрукт — когда поспеет. А вкусом своим напоминает сливу, в одних сортах — с подмешанным крыжовником, в других — с яблоком и виноградом. Красавицу-карамболу не нужно чистить перед употреблением, достаточно порезать на ломтики. И вот что любопытно: оказывается, ближайшей родственницей ее является… наша лесная кислица. Кумкват

Плод на латинском языке имеет заманчиво звучащее название Fortunella, но именуется и по-другому: кинкан, например. За ярко-оранжевую кожуру кумкват из семейства рутовых прозвали ее «китайским мандарином». Не удивительно: родиной его как раз и является Китай. Только вот кожуру он имеет съедобную, и она даже слаще мякоти. В пищу употребляется в свежем виде, засахаренном, в спирту, в соусе из темного шоколада. А можно и на джем пустить или во фруктовый салат положить.

Личи

Личи, называемые также глазом дракона, китайской вишней и райским виноградом, тоже родом из Китая. Плоды собираются гроздьями. Они покрыты грубой розовой кожурой, которая снимается примерно так же, как скорлупа со сваренного яйца, и тогда под ней обнаруживается мясистая полупрозрачная мякоть с орешком внутри. И так же, как вишню, личи можно есть в свежем виде. В Юго-Восточной Азии их еще и сушат. А китайцы додумались хранить плоды, засаливая внутри бамбуковых стеблей. Мангостин

Если дуриан — король экзотических фруктов, то мангостин — королева. Тайцы могут предложить его в сыром виде на «кроватке» из толченого льда — для придания более освежающего вкуса. Он используется в начинках для пирогов, в салатах (и не только фруктовых), в соусах для рыбы и морепродуктов. Мякоть, остающуюся на кожуре, счищают и варят целебный чай. К сладости вкуса мангостина примешивается слегка терпкий привкус.

Рамбутан

Будучи родственником личи, рамбутан сильно отличается от них по внешнему виду, очень пушистому и даже лохматому. Когда-то король Рама Второй изрек: «Внешний вид его ужасен, но внутри этот фрукт прекрасен. Внешность обманчива!». Как не довериться изысканному вкусу Его величества?! Мякоть рамбутана представляет собой сладкую студенистую массу.

…Не пора ли остановиться? Всех фруктов все равно не перечесть, а вкусненького уже хочется так сильно!..

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 15:28 31.05.2019 Reallyinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Тантрическая любовь (Часть 1)

Тантрическая любовь (Часть 1)


Жизнь вся в целом зависит от акта дыхания. Дыхание - есть жизнь, жизнь - есть дыхание. Как и во всех восточных учениях, так и в тантре очень важно уметь сконцентрировать свое внимание на дыхании. Преж...


Энергосберегающие лампы. Пора прощаться с лампочками Ильича?

Энергосберегающие лампы. Пора прощаться с лам...


— Я тут на днях себе лампочку энергосберегающую купил, пришел домой, подключил, а она не горит.  — Все правильно, бережет энергию. Правительство решило перевести страну с ламп н...


«Анна Каренина». Какие кинофильмы о ней лучшие? Часть 1

«Анна Каренина». Какие кинофильмы о ней лучши...


Сколько всего удивительного есть в нашей жизни благодаря современной технике! Летишь в самолете, перед твоими глазами телевизор в спинке кресла, пульт-лентяйка для управления, и многочисленные програм...


Почему болеют дети? Как воспитать стремление к здоровью

Почему болеют дети? Как воспитать стремление ...


Причин много. Иногда болезни, действительно, могут быть наследственные, инфекционные, травмы. Но сейчас речь не о них, а о самых распространённых. Симптомы известны: насморк, температура, недомогание,...


Как подобрать хороший пеленальный комод: подсказки для родителей

Как подобрать хороший пеленальный комод: подс...


Весьма важным предметом мебели для недавно рожденного малыша считается пеленальный комод. Зачем он нужен и как выбрать самый подходящий вам вариант, пишем в данной статье. Многие считают, что пеленаль...


Вкусные рецепты: Скумбрия соленая, Салат Колесо, Печенье.

Вкусные рецепты: Скумбрия соленая, Салат Коле...


Скумбрия соленаяСкумбрию порезать на кусочки,очень хорошо выпотрошив внутренности,отрезать хвост и голову Сложить кусочки в емкость Воду,соль.перец и лаврушку довести до кипения остудить Залить рыбку ...


Популярное

Что такое технология WiMax?

По оценкам специалистов и маркетологов компании Intel, в ближайшем будущем около миллиарда пользователей по всему миру будут подключены к Интернету с использованием технологии WiMax стандарта IEEE 802...

Шторы для дачи

Почти у каждого человека есть своя собственная дача, где он проводит весь свой отпуск. Для многих дача служит садом и огородом, некоторые же тут просто отдыхают. Уехав подальше от городской суеты, не ...

Вкусные рецепты: Суп с фасолью по-молдавски, торт

Суп с фасолью по-молдавскиСваренную до полуготовности фасоль закладывают в куриный бульон и доводят до кипения. Затем добавляют картофель (Дольками), пассированные морковь, лук и томат-пасту, а за 5 м...

Подготовка собаки к весне

Скоро весна ! Это означает, что ваш любимец будет больше времени проводить с вами на улице. Свежий воздух и солнышко полезно не только для человека, но для вашего питомца тоже. Но с наступлением весны...

Искусственный камень его еще называют акриловым ка

Преимущества использования искусственного камняИскусственный камень (его еще называют акриловым камнем) – это композит, который получают путем смешивания акриловой смолы, минерального наполнителя и цв...

О разработке сайтов

Конструирование сайтов процесс как технологический, так и творческий. Предполагает работу со стороны клиента и разработчика. Сайт могут создавать от 1 до 100 лиц, в зависимости от сложности проекта. С...

Методика подготовки к ЕГЭ

В 2009 году Единый государственный экзамен (ЕГЭ) стал основной формой итоговой государственной аттестации всех выпускников школ Российской Федерации. По результатам ЕГЭ осуществляется приём абитурие...

Гибель Пушкина: жестокий рок или неизбежное возмез

Солнечный Пушкин, «солнце русской поэзии», самый оптимистичный поэт России, самый вольнодумный поэт России, так трудно писать о тебе и о возможной причине твоей гибели. Прости! Но я хочу р...

Чистый воздух в доме: разбираемся, для чего необхо

В определенных зданиях плесень, повышенная влажность, грибок стали настоящим бедствием. Не исключено, что причина кроется в слабой вентиляции помещения. Необходимо выделить, что верно выбранная вентил...

Самые экзотические фрукты для россиян, или Что слу

Как говаривал непопулярный ныне политик: «Жить стало лучше, жить стало веселей». Нас уже не увидишь бананами-ананасами-кокосами, равно как киви, авокадо и манго. Но все-таки далеко не кажд...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.