Чем полезно фейхоа?

Встретила недавно соседку, возвращавшуюся с рынка. — Посмотри, какую экзотику я купила. Не знаешь, что это такое? — показывает мне некрупные темно-зеленые продолговатые плоды в пакетике. — Конечно, знаю, это фейхоа. Очень вкусно и главное, полезно. — А чем полезно? — Сейчас расскажу.

Постояли мы с ней на крылечке, подышали воздухом, побеседовали о вкусной и полезной пище. А нашу беседу с некоторыми дополнениями я хочу предложить вашему вниманию.

Итак, фейхоа. Ноябрь — месяц, когда на прилавках магазинов и рынков появляются эти пока не слишком привычные плоды. Не все знают, как их «правильно съесть», что можно из них приготовить и какую пользу извлечь.

Фейхоа — тропическое растение, уроженец Южной Америки, но оно еще до войны было привезено в тогда еще советское Закавказье и то, что мы сегодня видим на рынках, это фейхоа «местного», так сказать, производства.

Книги, статьи и очевидцы единогласно утверждают, что фейхоа очень вкусно и ароматно, запах его напоминает смесь земляники, ананаса и еще чего-то очень приятного. Однако для того, чтобы этот вкус проявился в полной мере, плоды должны быть спелыми. Но спелые плоды невозможно транспортировать. Ничего страшного в этом нет, фейхоа отлично дозревает при хранении. Если вы купили твердые плоды, терпеливо дождитесь, пока они не станут мягкими на ощупь. Тогда мякоть фейхоа станет похожей на желе и приобретет настоящий вкус и аромат. Полезные свойства при «искусственном» дозревании, по уверениям специалистов, не теряются.

А их, этих полезных свойств, у фейхоа целый букет. Прежде всего, фейхоа — единственное растение, которое по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами. Особенность этого растения такова, что оно способно накапливать водорастворимые соединения йода, которые легко усваиваются организмом человека. Но содержание этого элемента зависит от места, где выросло растение, и не все плоды содержат достаточно большое его количество. Если вы хотите лечиться с помощью плодов фейхоа, то хорошо бы узнать, сколько йода содержит приобретаемый вами продукт.

А вот для профилактики заболеваний и для организации здорового питания подойдут плоды фейхоа практически любого происхождения. Кроме заболеваний щитовидной железы, связанных с недостатком йода в организме, плоды фейхоа рекомендуют также использовать при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите.

При употреблении плодов фейхоа возникает некое противоречие между вкусом и пользой. Дело в том, что кожура плодов в принципе съедобна и более того, очень полезна, так как содержит такие фенольные соединения как катехины и лейкоантоцианы, биологически активные вещества являющиеся сильными антиоксидантами, помогающими профилактике онкологических заболеваний. Но, обладая терпким, вяжущим вкусом, кожура портит «гастрономические показатели» продукта. То есть, хочешь наслаждаться вкусом — должен поступиться пользой. Что вы делаете в таких случаях? Можно поступить просто: плоды очистить, кожуру высушить и заваривать вместе с чаем, чтобы ни один антиоксидант, не дай Бог, не пропал.

А что же приготовить из чищеных плодов? Да почти все, что угодно. Можно салат со свеклой, соус к мясу, фруктовый салат, можно просто так съесть. В таком случае советуют, разрезав неочищенный мягкий плод пополам, есть мякоть при помощи ложечки. Можно приготовить любой десерт с фейхоа. Можно испечь пирожное или кекс. Хотя чаще всего из фейхоа варят варенье, джем, компот или заготавливают впрок в сыром виде, перетирая с сахаром.

Фейхоа в сахаре делается так. Измельчив плоды (на ваше усмотрение, очищенные или с кожурой, срезав верхушки и тщательно вымыв), смешать их с сахаром. Сахар берется в зависимости от условий хранения, если хранить заготовку в холодильнике в банке со стеклянной или металлической крышкой, то можно взять на килограмм фейхоа от 700 до 1000 г сахара. Если при комнатной температуре, то сахара нужно взять больше до 2-х килограммов. Продукт при этом может засахариться, но это никак не скажется на его вкусовых качествах. Такое «сырое варенье» из фейхоа очень полезно для повышения иммунитета.

На мой взгляд, самое приятное в фейхоа, кроме несомненной пользы и изысканного вкуса — то, что при желании его вполне можно вырастить на вашем окне, и что удивительно, оно будет давать плоды. И кроме того, украшать вашу жизнь и ваш интерьер.

Об этом, с вашего позволения, я продолжу в следующий раз, а теперь пожелаю вам удачного путешествия на ближайший рынок или в супермаркет. Конечно, за фейхоа!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 16:24 03.06.2019 Reallyinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какую зарплату просить на собеседовании?

Какую зарплату просить на собеседовании?


Когда мы ищем работу, то хотим, чтобы зарплата была побольше. Но какую зарплату просить на собеседовании, чтобы не «продешевить» и в то же время не «спугнуть» по...


Цветовые модели

Цветовые модели


RGB против RYB / CMYK: чем отличаются?RGB и RYB / CMYK являются двумя основными из многих цветовых моделей. Эти модели интересуют людей, которые работают в web дизайне . RGB (красный, зеленый, синий) ...


Снадобья тибетской медицины с дачной грядки, или Как вырастить стахис и скорцонеру?

Снадобья тибетской медицины с дачной грядки, ...


В последнее время в огородах и на дачных участках все чаще появляются лекарственные растения, о которых еще недавно любители витаминов с грядки даже не слышали. Они не только обладают прекрасными вкус...


Вкусные рецепты: пирожное "КАРТОШКА" настоящая, Радужная форель под миндальной корочкой, Жаренные роллы с Махи-Махи ! ! !

Вкусные рецепты: пирожное "КАРТОШКА"...


пирожное "КАРТОШКА" настоящаяБисквит: Яйца взбить с сахаром в миксере до образования пышной массы, осторожно всыпать просеянную муку и рукой все перемешать, чтобы не было комочков. Готовый п/ф выливае...


Бухгалтер у ИП

Бухгалтер у ИП


После прохождения официальной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, перед настоящим бизнесменом стоит вопрос: что же делать дальше. Разумеется, ответ на данный вопрос прост - занимат...


Как подобрать хороший пеленальный комод: подсказки для родителей

Как подобрать хороший пеленальный комод: подс...


Весьма важным предметом мебели для недавно рожденного малыша считается пеленальный комод. Зачем он нужен и как выбрать самый подходящий вам вариант, пишем в данной статье. Многие считают, что пеленаль...


Популярное

Роджер Желязны - "Этот Бессмертный"

Как всегда у Р.Желязны, основная идея сводится к борьбе двух противоборствующих сил" добра и зла. Добро понимается как созидание, зло-хаос, разрушениею Автор, верный гуманистическим идеалам, всел...

Вкусные рецепты: "Морковники", Запеченые

"Морковники"Замесить мягкое тесто и оставить его прим. на час. В это время приготовить начинку: морковь отварить (10-15 мин.), натереть её на крупной тёрке. На сковороде растопить масло, выложить морк...

Болезнь, травма, инвалидность. Как научиться жить

Беда приходит, не спрашивая. Тяжелая болезнь, травма — как жить дальше? Где взять силы на борьбу? Как научиться жить заново? Ответы на все эти вопросы не заложены в нас с рождения, человеку...

Борьба за экологию санузла

Передний край борьбы за экологию санузла – защита от плесени и грибка. Обратимся к практическим действиям – гидроизоляции. Если вам нужно провести черновые работы (выравнивание стен и пр. ), то лучше ...

Как похудеть без потери радости в жизни?

Решившимся ради своей красоты на подвиг похудания следует поразмыслить, есть ли смысл приступать к голоданию как радикальному средству сброса лишнего веса. Ведь многие, сажавшие себя на модные ди...

Выбор ключевых слов, для своего сайта

Многие пользователи, создавая свои сайты не уделяют должного внимания на выбор ключевых слов для своего сайта. Это наверное является очень большой ошибкой, со стороны пользователей, которые владеют са...

Что представляет собой карьерный рост, и как вообщ

Карьера — это успешное продвижение в области общественной, служебной, научной и прочей деятельности. Она является неотъемлемой частью жизненного уклада того человека, который хочет добиться...

Человек кто ты ?

Человек ты не только часть обыденного мира, твой дом – дом божественного. Мы потерялись в забытьи, мы забыли, что сокрыто у нас внутри и какому роду семени принадлежим. Мы упали на землю между звезд г...

Язык тела: как выглядеть уверенным в себе?

Наше тело может порой рассказать о нас больше, чем мы этого хотели бы. Язык тела способен выдать нашему собеседнику то, о чём мы думаем и чего боимся. Во многих фирмах люди, нанимающие сотруднико...

Правила качественной жизни. Зачем контролировать д

«Вдох — ваша жизнь, выдох — ее качество», — повторяет наш инструктор по йоге. Сначала это казалось странным: слишком обобщенно и… до гениальности пр...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.