Как приготовить вкусные маринованые шампиньоны?

Как известно, шампиньоны — очень полезный продукт питания, поэтому если хотя бы раз в неделю употреблять их на обед, будь то маринованными или жареными, то вы непременно обогатитесь всеми важными для человека аминокислотами, включая аминокислоты, просто незаменимые для жизни.

В этот список попадают такие аминокислоты:

— метионин — ещё из известных его источников будут яйца, кунжут и арахис; — триптофан — также присутствует, к примеру, в твороге, твёрдом сыре и финиках; — фенилаланин — используется в производстве синтетических сахарозаменителей, вот откуда вы могли о нём частично слышать, не будучи профессором.

А теперь о том, как всё же стоит правильно готовить шампиньоны, сохраняя в них как можно больше полезных веществ. Конечно, грибной суп — это отличный выбор, или консервированные грибочки из баночки — тоже вкусный вариант, но свежесть и вкус шампиньонов вам поможет прочувствовать совсем несложный рецепт, о котором я сейчас расскажу.

Первый раз, когда я попробовала приготовить их по этому рецепту, я немного испугалась: а вдруг они не проварились, не выстояли должное время в маринаде и можно заполучить желудочно-кишечное расстройство, отведав их на обед, или вовсе отравиться? Но, переспросив у опытных хозяек, которые постоянно готовят таким способом шампиньоны, в результате получила довольно вкусные грибы, которые понравились всей семье.

Потребуется 0,5 килограмма свежих шампиньонов, уксус, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист — вот, в принципе, и все ингредиенты. Соответственно, если у вас грибов больше, то и пропорции остальных составляющих для приготовления маринада стоит рассчитать правильно.

Берём трёхлитровую кастрюлю и наливаем в неё воды — примерно на 6 сантиметров в глубину. Даём воде хорошо закипеть и готовим маринад: кладём в кипящую воду 2 столовые ложки сахара, 1,5 столовые ложки соли, вливаем 2 ложки уксуса, кладём перец горошком и лавровый лист. Промытые шампиньоны бросаем в кастрюлю и провариваем на среднем огне 7−9 минут. В оригинале автор вовсе предлагал им провариться не более 6 минут, но время я всё же увеличила, как бы для перестраховки.

Выключаем огонь, не накрывая крышкой, даём шампиньонам остыть и настояться не менее трёх часов (я всегда оставляю грибы на ночь). После чего аккуратно ложкой их перекладываем в стерилизованную банку и заливаем маринадом, в котором они варились.

Грибы лучше брать некрупные, тогда будет красивый вариант маринованных грибов, как из супермаркета. Грибы в процессе варки значительно уменьшатся в размере и пустят сок, поэтому не пугайтесь желтовато-коричневой юшки. Стоит также предупредить, что вкус непривычный и отличается от маринованных шампиньонов в банке — этот вкус более свежий, некоторые могут даже подумать, что сыроватый, но это так и должно быть, ведь это способ быстрого маринования. Например, к картофельному пюре они подаются заправленные растительным маслом, с луком и специями по вкусу.

Получается вкусно. Шампиньоны готовятся относительно недолго и могут храниться в холодильнике несколько недель, не теряя свой удивительный вкус. Приятного аппетита!

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 20:49 23.03.2017 Reallyinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Дизайн современного интерьера: визуальная перспектива.

Дизайн современного интерьера: визуальная пер...


В рабочей либо домашней обстановке, в гостях или в дачном домике - где бы мы не находились, нас всегда окружают определённые атрибуты обстановки, которые можно назвать одним словом - интерьер. И...


Гламурные страпонессы только «за»

Гламурные страпонессы только «за»


Возникло желание вдоволь насладиться нетрадиционным видом секса – тогда вы зашли именно по адресу! Ненасытные страпонессы CITY_R, как хищные кошки, отдерут вас в задок так сладко, что вы будете еще пр...


Смерть

Смерть


Кто-нибудь знает по-настоящему, что такое смерть? Я уверен, что да, вот только этот «кто-нибудь» никогда об этом не расскажет.Как она выглядит снаружи, знают все – порой спокойно, иногда мерзко, чаще ...


О праздновании Нового Года

О праздновании Нового Года


Вы когда ни будь задумывались, об истинном значении празднования Нового Года? Новый Год является самым радостным и светлым праздником всех времён и народов, но мало кто задумывался над тем, в честь ...


Обучение английскому детей дошкольников: попытка сделать из ребенка вундеркинда?

Обучение английскому детей дошкольников: попы...


На мой взгляд, нужно с осторожностью подходить к различным методикам раннего развития. Если уровень развития интеллекта ребенка значительно выше уровня его физического и нравственного развития, если р...


Нужно ли помещать в резюме фотографию?

Нужно ли помещать в резюме фотографию?


Наличие или отсутствие фотографии — на первый взгляд, не самое главное в резюме. Однако при определенных обстоятельствах оно вполне способно изменить решение работодателя относительно того,...


Интересное

Завязывание отношений МЖ

На сегодняшний день существует множество самых разных сайтов знакомств. На них есть огромная аудитория людей, которые хотят с вами познакомиться, пообщаться и т.д.Зачем и как это всё использовать?У ка...

Самые экзотические фрукты для россиян, или Что слу

Как говаривал непопулярный ныне политик: «Жить стало лучше, жить стало веселей». Нас уже не увидишь бананами-ананасами-кокосами, равно как киви, авокадо и манго. Но все-таки далеко не кажд...

Дизайн интерьера в арендуемой квартире

Многим по разным причинам приходится обращаться к агентствам недвижимости как аренда квартиры на длительный срок. И несмотря на то, что очень часто в арендуемой квартире запрещено что то коренным обра...

Все ясно ревности, а доказательств нет?

В целом мужская и женская ревность похожа: может иметь форму легкой мнительности, может быть острой, бесконечно отравляющей совместное существование, а в каких-то случаях, приевшись, может стать как&n...

Как подготовиться к… землетрясению?

Землетрясения — это мощные проявления внутренних сил Земли, вызывающие подземные удары и колебания ее поверхности. Освобождая огромное количество энергии, они причиняют большой вред жителям...

Современные ортопедические матрасы

Матрасы, как в Европе так и в Азии, Америке и других странах, стали неотъемлемой частью нашей повседневной жизни, также как и часы, телевизор, кровать и многие другие вещи. Матрасы подразделяются на р...

Интерьер будущего

Единение с природойВ последнее время дизайнеры интерьеров и архитекторы отдают все большее предпочтение естественным формам, заимствуя идеи у самой природы. Это нетрудно объяснить, ведь жизнь в большо...

Как устроиться на работу в Финляндии, если образов

Сегодня многие хотят жить и работать в соседней с Россией Финляндии и задаются вопросом — будет ли котироваться их диплом на новом месте работы. Свидетельство (диплом) о полученном в ...

Только ли женщины «любят ушами»?

Мы выбираем себе партнера по странным законам, редко понятным нам самим. Представьте своего любимого и перечислите то, что вам нравится в нем больше всего. Наверняка не последним пунктом в этом списке...

Что ждет ребенка в детском саду?

Муниципальный детский сад не выбирают, в него попадают. В этом я убедилась на собственном опыте. Девиз современного детского сада озвучила на первом родительском собрании его заведующая: «Взяток...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы собрали для вас информативные и отличные статьи. У нас портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск нужной информации будет занимать у вас секунды.